Kweichow Moutai Օղին 53 աստիճան ուժգնությամբ պրեմիում դասի խմիչք է, որը Չինաստանի ազգային հպարտությունն է: Միայն պետական Kweichow Moutai ընկերությունն իրավունք ունի արտադրել այս ալկոհոլը, որին տրված է «Չինաստանի ազգային խմիչք» կոչումը։
Պատրաստման գործընթացը հիմնված է շատ հին ավանդույթների վրա, բաղադրատոմսը ստեղծվել է բացառապես կայսրերի և նրանց շրջապատի համար։ Այսօր այն Չինաստանի բոլոր պաշտոնական և բարձր հասարակության միջոցառումների պարտադիր մասն է, համաշխարհային հայտնի առաջնորդների և աստղերի սիրելի խմիչքը։
Արտադրման բարդ մեթոդաբանությանը ներառում է 30 փուլ և 165 երկարատև տեխնոլոգիական գործընթացներ: Վերջնական թորումը զտվում և զուգակցվում է ավելի հին՝ մինչև 50 տարեկան նմուշների հետ: Հատուկ բույրով և հարուստ համով, թափանցիկ, գունատ դեղին ըմպելիք է որում մասնագետներն առանձնացնում են ավելի քան 150 երանգներ։
Հիասքանչ բուրմունքներով, փափուկ և հավասարակշռված հյուսվածքով, մաքուր ու երկար հետհամով անուշաբույր խմիչքը կատարյալ է չինական խոհանոցի և սուշիի ուտեստների հետ համադրելու համար:
